Tony Dalton estudou interpretação no Lee Strasberg Institute, em Nova York. Durante este período participou em pequenas produções off Broadway como "A Balada do Café Triste" e "Um Bonde Chamado Desejo", entre outras. Atuou como figurante em filmes como como Minotauro e Scriptfellas. Ao retornar ao México Tony ficou conhecido por produzir e participar na polêmica série de TV No Te Equívoques (2001), uma versão mexicana do sucesso americano Jackass. Logo em seguida vieram as novelas: Ramona (2000), Classe 406 (2002) e Rebelde (2004-2006).Flor salvaje (2011)

Em 2004 tem seu primeiro grande sucesso no cinema com o filme "Matando Cabos" (2004), produção da Lemon Films, onde além de desempenhar o papel de protagonista é também co-autor do roteiro. A partir daí não parou mais de trabalhar, com participação em curtas como Volver, Volver (2005) e Mano a Mano (2010). Em longas pode ser visto em Mujer Alabastrina (2006), Efectos Secundarios (2006), Amor, Dolor e Viceversa (2008) e Amar (2009), entre outros.

Um dos seus maiores sucesso é Sultanes del Sur (2007), filme de ação rodado na Cidade do México e Buenos Aires, na Argentina, onde, além do personagem principal, Tony também é responsável pelo roteiro. Seu trabalho mais recente na TV foi a série de TV Los Simuladores, interpretando Mario Santos (logística e planejamento) -, juntamente com Alejandro Calva, Arath de la Torre e Ruben Zamora. A série inclusive foi indicada ao prêmio Emy mundial na categoria Comédia, sendo a primeira série mexicana a conseguir esse exito. Já está prevista para o segundo semestre de 2011 a gravação de uma terceira temporada da série, que no Brasil ainda é apresentada pelo Canal Sony nos sábados à tarde.

No teatro, seu trabalho mais recente foi a peça "El Año Próximo a la Misma Hora"(2010), onde trabalhou com Alejandra Barros, que na época era sua namorada. A peça foi um grande sucesso e chegou a 200 apresentações na Cidade do México.

No final de 2010 participou na Cidade do México do filme "Amar No Es Querer" como um dos pergonagens principais. Ainda sem data definida para lançamento. Teve também uma participação no filme "El Infernio" no papel de Gringo.

Atualmente está empenhado na finalização do roteiro do que seria "Matando Cabos 2", onde conta a história de Mascarita, um dos personagens mais marcantes do primeiro filme (Matando Cabos está disponível nas locadoras no Brasil). el actor también ha participado en la telenovela flor selvagen 2011-2012. que hizo por telemundo, actuando al lado de Monica Spear, José Luiz Rezendes,Roberto Manrique,Norkis Batista,Maria Eliza Camargo.en esta produción el actor hay interpretado a un villano Rafael Urrieta que al final cambia.al enamorarse de flor selvagen.

Em 2105, participou pela TVN/Telemundo da Super Série "Dueños del Paraíso" (Donos do Paraíso). A série tratam basicamente sobre os cartéis de drogas do México e da Colômbia e sua ascensão nos Estados Unidos no fim dos anos 70 e início dos anos 80, época em que Miami, onde a maior parte da série é filmada, era um lugar violento e enfrentava grandes problemas com o tráfico de drogas. Tony viveu um importante papel como Renato, o mais leal capacho de Nataniel Cardona, e, logo depois, de sua esposa, Anastasia Cardona (Kate del Castillo) protagonista da trama. A série foi um grande sucesso e encontra-se disponível, temporariamente na rede de streaming Netflix.